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Home > Blog > [韓食‧自煮] 韓式泡菜炒年糕拉麵 Dukbokki 떡볶이

[韓食‧自煮] 韓式泡菜炒年糕拉麵 Dukbokki 떡볶이

韓風不斷吹
韓妝、韓樂、韓劇跟Dar的生活簡直就是一個等號
每一日都必會接觸以上三韓
每次煮麵食都要加泡菜
哈韓程度爆燈呀

與朋友聚會也愛到韓式餐館
這個部隊鍋真的很讚

看上去很辣
但事實上不會呀
湯還很好喝呢!

由於實在太太太愛"韓"
所以就自已動手做韓食啦

這次做的就是最受歡迎韓食之一

韓式泡菜炒年糕拉麵 Dukbokki 떡볶이


材料:
韓式年糕   500g
水           3杯
火腿        3塊
甘筍        1條
魚片        幾塊 (有韓式魚片就最好喇) 
雞蛋        2隻
韓式辣醬   隨意
泡菜        隨意


整法真係好簡單
入廚新丁應該也沒有難度吧~~

先將年糕過水清洗
之後將火腿、甘筍、魚片切絲
將雞蛋和拉麵煮熟


雞蛋去殼備用


煮滾3杯水 (因應年糕吸水程度加減)
就可以下年糕
年糕其實很快熟
過一兩分鐘就可以下火腿、甘筍、魚片、蛋同煮
之後就加泡菜和一湯匙韓式辣醬
完全不用加鹽
因為泡菜會煮出咸味喔



水會越來越"杰"
這是因為年糕變軟開始融化
為免痴底,當然要邊煮邊攪喇
之後可以再落拉麵
煮多5分鐘就可以了

成個過程不到30分鐘
真的很容易吧


拉麵和蛋都吸收了濃濃的泡菜汁
超惹味的

配上韓國"真露"
夠"韓"了吧,哈哈~~~




黎緊Dar還會不時update這個[韓食‧自煮]系列
希望大家會支持喇



題外話:好奇一問,這裡有Boice嗎?


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COMMENT
 
貓仙人
 
Dar: 實在太過獎喇
講真架喎
尋日去一間韓舖食午餐,佢嘅部隊窩要成198真係攞命,所以我無叫
Dar
 
貓仙人: 勁呀,唔講都唔知係自家出品
實在太過獎喇
慧美╚╗
 
Dar: 泡菜入饌實在太正!
呵呵~
貓仙人
 
勁呀,唔講都唔知係自家出品
Dar
 
Yanez: 會唔會好辣?
怕辣就落少D辣醬,唔使驚
Dar
 
joyce: WOW正呀!!!
係好惹味呀:)
Dar
 
紫薇: 都易幾易煮
毫無難度,一試無坊
Dar
 
Tine Ho / 癲子: 好吸引...好掛住米酒~
小酎幾杯好正
Dar
 
傻豬媽: 好味呀~~
最愛泡菜的酸辣
Dar
 
慧美╚╗: 我妹都LIKE自己炒韓國年糕!
泡菜入饌實在太正!
Dar
 
MR.MOON: 嘩...好吸引呀...
自己試下整喇
Yanez
 
會唔會好辣?
joyce
 
WOW正呀!!!
紫薇
 
都易幾易煮
Tine Ho / 癲子
 
好吸引...好掛住米酒~
傻豬媽
 
好味呀~~
慧美╚╗
 
我妹都LIKE自己炒韓國年糕!
MR.MOON
 
嘩...好吸引呀...
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