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Home > Blog > 石板街蛋糕

石板街蛋糕

你走了以後日子是否無恙

是不是有誰代替我陪在你身旁

 

這次是幫一位同事做的石板街蛋糕

事源是上次做的石板街大受好評

所以她也請我做了一個給她的男朋友仔

今次的食譜和上次一樣  但她卻說這次比上次更好吃

而且今次用的是細粒的棉花糖  沒上次那麼痴

加上生日牌和絲帶  其實我做完後有點不捨把送到同事手上

幸好她男朋友十分十分喜歡  也不枉我放學後回來一連做了 2 個


食譜 ( 改自熱烘脆曲奇 )

材料:

餅皮
(A) 牛油  80G   糖  80G
(B) 雞蛋 50G
(C)麵粉 170G   可可粉 1 湯匙  小蘇打粉 1/4茶匙
(D)杏仁碎  100G

表面霜飾:
棉花糖  130G  
朱古力碎  75G

做法:
1)將 A 輕輕攪拌,加入 B 攪拌至光滑  最後加入 C 攪拌均勻。
2)將餅皮壓入已鋪鍚紙或牛油紙的焗盤內,並將 D 灑在餅皮上,稍微將它壓實。
3)用180度的爐溫焗 25-30分鍾
4)將棉花糖剪成小粒  灑在烤熟了的餅皮上
5)將朱古力碎灑在上面,再放入焗爐以 180 度再焗 8-10 分鐘
6)取出後要待完全夜涼才可切成片。

Tips:

2)在將餅皮壓入已鋪鍚紙或牛油紙的焗盤時最好用手按壓
3)最後焗棉花糖既時候可只係開焗爐既上火 ( 如有 )

 

 
 
COMMENT
 
小迪
 
Private Message
claudia
 
Private Message
小迪
 
小慧: 咁靚..我好想食呀 >O<
haha....請你食丫
小慧
 
小迪: 哈哈....你講真定講笑先?我會好開心架喎~~
咁靚..我好想食呀 >O<
小迪
 
Private Message
claudia
 
小迪: 哈哈~~~過獎啦
不過呢個真係幾好味架
點會呢..真係靚ma~
等我得閒都試下整你呢個咁靚既蛋糕先..
唔知成唔成功呢...heehee
我想問下杏仁碎係邊到買呀?
小迪
 
claudia: 好靚呀!!仲靚過出面買個d~~
你好利害呀!!一定好好味~~
哈哈~~~過獎啦
不過呢個真係幾好味架
小迪
 
Di Di: 真係好似出面賣咁~我又要我又要
哈哈....好呀
好好味架~~
小迪
 
小慧: 好勁,我都想預訂,得唔得呀..
哈哈....你講真定講笑先?
我會好開心架喎~~
小慧
 
好勁,我都想預訂,得唔得呀..
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真係好似出面賣咁~我又要我又要
claudia
 
好靚呀!!仲靚過出面買個d~~
你好利害呀!!一定好好味~~
小迪
 
bbchau2008: 我又要食!!
哈哈.....好呀
MrsLan靚太
 
小迪: 好味架架架~~~~
我又要食!!
小迪
 
IMKB: 愛人呀~~
愛我定愛蛋糕先~~~
ImKb
 
小迪: haha....咁你要唔要先?
愛人呀~~
小迪
 
bbchau2008: 嘩, 好勁呀! 見到都想食呢!
好味架架架~~~~
小迪
 
IMKB: e~~感動死人咩~~
haha....咁你要唔要先?
小迪
 
patricksiu: 冇焗爐
陰公啦....
MrsLan靚太
 
嘩, 好勁呀! 見到都想食呢!
ImKb
 
小迪: 我想整一個比你呀baby~~
e~~感動死人咩~~
PatPat
 
小迪: 試下整啦~~~
冇焗爐
小迪
 
patricksiu: 見到都想食
試下整啦~~~
小迪
 
IMKB: 好勁呀!我地lee度除左有美容高手,仲有靚靚甜品達人呀
我想整一個比你呀baby~~
PatPat
 
IMKB: 好勁呀!我地lee度除左有美容高手,仲有靚靚甜品達人呀
仲有相學達人
PatPat
 
見到都想食
ImKb
 
好勁呀!我地lee度除左有美容高手,仲有靚靚甜品達人呀
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