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Come On.............跟我用味蕾環遊世界

blog link : http://hk.myblog.yahoo.com/falavs/article?new=1&mid=1553

上文講到, 我地踏進"頭等機艙", 準備好用味蕾遊遍六國的葡萄酒及其手本菜, 好啦....係時候出發......~~

首先我地返家鄉.......................中國

蒜泥蒸粉絲帶子, 帶子鮮甜, 配上蒜泥, 刺激味蕾/胃口

配上國產既白酒Grace Vineyard Tasya Reserve Chardonnay 2008 ($230)..........口感清新!

跟住就轉飛去歐洲......................法國

去到法國, 又點少得食鵝肝呢............煎到面層香脆, 內裏仍然咁juicy, 加上士多啤梨調制而成既醬汁, 簡直Perfect Match

配合呢杯Chateau Doisy Daene ($398), 味道較為甜, good!!

再轉飛去....................意大利

呢道係蕃茄醬鮮菇意粉, 意粉軟硬程度適中, 茄醬酸度又適中, 好想再食呀...........

配上Gaja Barbaresco 2004 ($1,980), 與蕃茄既酸味又好match

食到呢度, 品酒師 Beatric 會教大家點樣去挑選餐酒, 飲酒禮儀, 點為之一支飲得過既酒......... (聽完真係獲益良多呀!)

接住落黎我地再去............................西班牙

呢道簡直係今晚既高潮位.................chef用手推車推隻燒豬出黎大家面前.................香味簡直填滿成個"機艙", 我聞到流晒口水啦......一刀切落去, 係聽到"咔咔聲", 一聽聲音就知d皮幾咁脆啦...........

我分到豬腿部份, 啖啖肉, 肉質鮮嫩無比..........超正呀!!

配上Bodega Alion (by Vega Sicilia)2005 ($770), 簡直錦上添花

食到呢度, 都已經半飽, 但仍然繼續旅程............飛去下一站..........美國

美國菜就以steak類最出名啦.............今晚就食燒肉眼配紅酒汁

我要左七成熟, 肉質鮮, 又多汁........無得頂, 配埋紅酒汁黎食, 忍唔住都要食晒佢....哈.....

配以Flying Horse Cabernet Sauvignon 2005 ($398), 呢杯有幾強既aftertaste!

好啦..........去到最尾一站啦...............................葡萄牙

甜品係Creme Brulee 配 Dow Vintage Port 2007 ($770)

味道好香滑, 配埋d生果一齊食, 飲啖Port酒, 簡直係一個完美既句號~~

於這夜, 國家與國家只係一杯之隔!  Cheers~~~~~~~

 

 
 
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falav
 
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dolphin
 
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falav
 
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dolphin
 
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falav
 
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dolphin
 
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falav
 
dolphin: 好想食......
呢間餐廳真係值得推呀
dolphin
 
好想食......
falav
 
鼠鼠: 配搭果個strawberry汁ok 嗎?
perfect match!!!
鼠鼠
 
falav: 我都唔食鵝肝架, 但呢個試過之後ok喎!
配搭果個strawberry汁ok 嗎?
falav
 
鼠鼠: 法國士多啤梨汁鵝肝!!! 因為未試過..好似好正咁!!
我都唔食鵝肝架, 但呢個試過之後ok喎!
鼠鼠
 
falav: 邊款令你流口水呢?
法國士多啤梨汁鵝肝!!! 因為未試過..好似好正咁!!
falav
 
鼠鼠: 好正啊...就lunch time既時候..望到流晒口水lor我

邊款令你流口水呢?
鼠鼠
 
好正啊...就lunch time既時候..望到流晒口水lor我
falav
 
莉莉:
勁~ !
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