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    份子釘滋潤保濕急救精華乳 40ml
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    份子釘滋潤保濕急救面膜 22g x 5pcs
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    魚子雙效修護乳液 150ml或魚子雙效修護面霜 50ml
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Home > Blog > Food > Amy廚房☺爆膏肥美 ▪ 蟹公蟹乸►三陽泰南貨ᴥ大閘蟹

Amy廚房☺爆膏肥美 ▪ 蟹公蟹乸►三陽泰南貨ᴥ大閘蟹

 

踏入秋天,大閘蟹當造,正是一眾蟹迷出動的時候!

 

近幾年都有跟老公出去食大閘蟹,今年揾揾新意思,

在家親自炮製30年老字號「三陽泰南貨」大閘蟹

 

三陽泰精選由日本新鮮直送的大閘蟹,天然無添加

每隻重約38両,蟹肉結實鮮甜、蟹膏香濃細膩,

絕對讓人食得放心又滋味!

 

現於Yahoo!團購 可限時以 低至65折優惠

品嚐時令日本大閘蟹 ► http://bit.ly/2VG08XM 

Yahoo會員仲專享買3送一,任選公/乸,超級抵!

 

 

今次炮製的是一公一乸:

() 日本大閘蟹 () 1 隻約7 (原價: $228)

() 日本大閘蟹 () 1 隻約5 (原價: $168)

 

上乘大閘蟹超新鮮,買回來後放入雪櫃,取出時,

眼睛跟蟹爪仲不停轉動、舞動,好生猛!

 

 

Amy廚房【清蒸大閘

1.    用牙刷清洗蟹身污物,不要解開蟹身的繩,以免被蟹爪傷。

2.    水滾後,將大閘蟹放入蒸盤,蟹肚位向上,以免蟹膏流走。

3.    蓋上後蒸13分鐘,熄火焗2分鐘。

 

 

蒸蟹期間,可準備食用蟹醋,味道更佳。

材料簡單,只需混合鎮江醋薑蓉便可。

 

 


15分鐘轉眼就到,一打開蓋,即見到爆膏大閘蟹。

 

 



打開蟹殼,取走蟹心、蟹胃、蟹腸與蟹腮,即可食用

蟹公、蟹乸肉質鮮甜,各有各好味!

() 蟹乸:橘黃色的蟹黃,結實、鮮甜、肥美

() 蟹公:金黃色的蟹膏,軟滑、濃郁、味美

 


三陽泰南貨 Sam Yeung Tai

https://www.facebook.com/SamYeungTaiSH/

 

食材由 三陽泰南貨 提供。

 

#三陽泰南貨 #老字號 #大閘蟹 #日本

#濃郁蟹膏 #鮮甜肥美 #爆膏 #一期一會


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