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    保濕面霜 + 洗髮沐浴露
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    鮮維C高濃縮膠原深層補水面膜
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    份子釘滋潤保濕急救精華乳 40ml
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    份子釘滋潤保濕急救面膜 22g x 5pcs
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    魚子雙效修護乳液 150ml或魚子雙效修護面霜 50ml
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Home > Blog > Star > [電飯煲簡易煮] 止咳化痰。老少合用。陳皮冰糖燉檸檬

[電飯煲簡易煮] 止咳化痰。老少合用。陳皮冰糖燉檸檬

去年時, 我的家人因咳嗽很久, 吃西藥吃太多都不能完全痊癒, 還會間歇性有想咳的情況, 加上抗生素令身體感抵抗力變差, 最後找到坊間多人飲用後都讚效果好, 不但氣管順暢多, 咳嗽也變相少了, 便購入一樽來試試! 


效果是有的, 但價格也升值太快了, 購入後不到1個月便再加價! 眼見價格越加越貴, 而內裡所見到的材料也不是很多, 所以索性自己做, 覺得自己做的用料會足一點, 無添加, 相對功效也會好過坊間所售的!

 


[材料] 


~ 檸檬   3個

~ 遠年陳皮 (最好選用10年以上)  20G

~ 冰糖   400G 



[用具] 



~ 小型電飯煲    1個

~ 密實玻璃器皿  1-2個

 

1) 先將陳皮浸軟 (30分鐘), 然後刮囊(內裡帶白色部份) 


2) 刮走囊及沖洗後, 切成幼絲備用 (想容易切, 可將陳皮捲起後才切)

 

3) 用粗鹽將檸檬皮表面輕搓一遍後, 沖洗亁淨


4) 將檸檬中間切開, 然後去芯 (切走中間白色部份)


5) 隨後將檸檬切去頭尾, 切成薄片及去核籽(切好後才去核會更容易)

 

6) 將材料一層一層的放上飯煲內 (我是先放一半檸檬, 然後再放上一半冰糖, 上面再放上陳皮, 接著重複次序放上餘下的材料)


7) 選用煲粥/ 煲湯模式, 煮 3 小時 (每個牌子電飯煲的煲粥/煲湯所設時間不同, 煮好後可多按一次即可)!

 

8) 煮好後, 再按保溫模式, 保溫 6-8小時 (這次製成品是用了保溫 6小時)


9) 保溫 6-8小時過後便可入樽, 待涼後放雪櫃保存

 

煮好的陳皮檸檬, 質感看上去會帶點稀稀的, 經冷藏後質感會變得濃稠些, 所以不用擔心!

 

第一次做陳皮冰糖燉檸檬, 試沖來喝, 第一反應是陳皮香味很濃, 味道也跟市面賣的差不多, 而且喝過後喉嚨會很快感到有一種順氣舒緩感, 很舒服的! 


只是覺得檸檬看似還帶少許黃色, 但試食檸檬其實已入味, 唯皮較厚 (因這次我是厚切) 下次可再做時, 我會加長保溫時間及再切薄一點, 相信出來效果會更好! 


另外, 所用陳皮年份一定要用10-15 年的會更好, 味道才會更香! 下次有更新相片時, 會在這再補充資料給大家看!





想看更多電飯煲簡易煮食譜分享, 可(按我) 自己尋找! 





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