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日本直送極上A4黑毛和牛火鍋放題♗ 熊本牛涮鍋

每次吃火鍋,肥牛當然是主角,誰也搶不了它風頭,當中首選必定是日本和牛,見到這間新開業不久的熊本牛涮鍋供應日本直送A4黑毛和牛,前幾日就來這裡打邊爐。



餐廳面積雖然不大,不過座位編排得頗寬敞,坐得舒服。




晚餐90分鐘自助放題有好幾款套餐,今次我就選了日本直送極上A4黑毛和牛套餐 $298



除了以上幾款套餐,還有另一款5小時任食牛小排、牛肩胛套餐,贈送鮑魚海鮮盤之外,2位以上即贈送一板海膽,如果是大胃王的話,更加抵食。



湯底選了蕃茄薯仔豚骨濃湯和木魚昆布湯,蕃茄湯酸甜又開胃,木魚昆布湯較為清淡,以免搶了主角的風頭。



除了湯底之外,其實火鍋的醬料也決定了味覺,醬料區亦可方便人客自行混醬,混出最適合自己的口味。



自助吧有多種丸類及蔬菜自由選擇。



還有日式咖喱飯,但奈何今次吃得太飽,肚皮容不下 XD



日本直送極上A4黑毛和牛佈滿霜降花紋,入口如同雪花般融化,緩緩地在口中化開。



一放入口就吃得出是上乘品質的日本和牛,肉質鬆軟富油香,肉味濃郁有層次,滿口瀰漫著牛脂香氣。



美國頂級牛小排切得大小均一,色澤嫩紅,油脂分佈細緻平均,肥瘦勻稱。



這款牛小排同樣高質,肉質細嫩,就算不小心放在鍋內過久,也不會令牛肉變得過韌。



美國牛肩胛則是經常運動的部位,肌肉發達,有較多筋絡,所以肉質略為堅實。



豚肉片切得薄片,肥瘦適中,不會過於肥膩。



雞肉甚有驚喜,滑嫩不鞋口,沒有絲毫雪味。



打邊爐的其中一個好處就是可以比平時出街食飯,食到更多蔬菜類



丸類夠多款,而且質素不俗,尤其是手打蝦膠,富彈性嚼勁,蝦鮮味突出。



水餃外皮厚薄剛好,薄皮口感嫩滑,不會吃到滿口都是一團粉,內餡紮實豐滿。



而且還有高纖低脂的蒟蒻供應,口感QQ又可吸收湯底精華。



最後吃得再飽也不要忘記還有Häagen-Dazs雪糕,這裡亦有四款口味任君選擇。



 任食Häagen-Dazs雪糕更是邪惡誘惑,真是吃得超滿足!



飲品放在雪櫃內任人自取,種類算是多元化。



最特別的是有自家製的五花茶和夏枯草,味道天然清甜,清熱解毒又下火。



熊本牛涮鍋

尖沙咀山林道21號永勝商業中心2樓A號舖

https://www.facebook.com/kumashabuhk/







 

 
 
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