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    份子釘滋潤保濕急救精華乳 40ml
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Home > Blog > Star > 米芝蓮推薦蘭桂坊泰國菜♟ Cafe Siam

米芝蓮推薦蘭桂坊泰國菜♟ Cafe Siam

已有半年以上沒吃過泰菜,所以前幾日就來到中環蘭桂坊的Cafe Siam,試試這間米芝蓮推薦食府。



餐廳佈置得像家一樣溫馨和諧,坐得舒適寬敞。












Cafe Siam於蘭桂坊已經屹立多年,曾被選為米芝蓮推薦食府之一。



餐牌款式繁多,以中環區來說,價錢不算太貴。






一坐低就會送上餐前小吃蝦片,不另收費。



精選拼盤 $158


點一客拼盤就可試齊多款小食,包括沙嗲雞肉串燒、脆炸春卷、炸蝦餅及香蘭葉包雞。



外層色澤炸成金黃色,已經挑起誘人食欲,蝦餅爽彈得宜又鮮味。



香蘭葉本身擁有獨特的清香味,包裹著無骨雞件炸透後,淡淡葉香滲入雞肉裏,外乾脆而有肉汁。



雞肉串燒啖啖肉,表面微焦,內裏多汁,點些沙嗲醬更加惹味開胃。



 泰式椒鹽炸豆腐 $88


撒滿爆香了的蒜末、紅椒粒和椒鹽粉,有點像港式避風塘,一上枱已是香氣撲鼻。



外皮炸得酥香,不過豆腐就略為乾身,入口未夠嫩滑。



泰式雞柳炒腰果 $170


味道就是泰式獨有的酸酸甜甜而又帶有辣味的後勁,讓人忍不住食慾大開。



雞柳夠厚肉,煮得入味,但辣度不會過高,只是炒得略為有點油膩。



香葉炒飯 $108


材料雖然簡單,但靈魂在於加了香葉、魚露及辣椒作調味,即時添上地道的泰式風味。



炒飯炒得粒粒分明,吸收了泰國香料的複雜味道,飯香惹味,加入長豆粒拌炒,增加爽脆口感。



泰式炒金邊粉包蛋 $110


蛋網賣相極盡精緻誘人,緊緊包裹著金邊粉,實在讓人不忍心撕破啊 :p



金邊粉幼滑爽口,不會黏成一團,如果味道再酸甜多一點就更醒胃。



Cafe Siam

中環德己立街21號The Plaza 2-3樓

https://www.facebook.com/CafeSiamHongKong/







 

 
 
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