最新產品試用
  • 產品:
    保濕面霜 + 洗髮沐浴露
    保濕面霜 + 潤膚乳液
    保濕面霜 + 舒緩保濕乳
    名額:
    25名
    試用日期:
    04-01至17-01
    截止報名:
    24-01-2017  已截止
     
    立即登記
  • 產品:
    鮮維C高濃縮膠原深層補水面膜
    鮮維C高濃縮膠原亮白修護面膜
    鮮維C高濃縮膠原緊緻抗皺面膜
    名額:
    20名
    試用日期:
    28-12至03-01
    截止報名:
    21-01-2017  已截止
     
    立即登記
  • 產品:
    份子釘滋潤保濕急救精華乳 40ml
    份子釘滋潤保濕急救面霜 50ml
    份子釘滋潤保濕急救面膜 22g x 5pcs
    名額:
    20名
    試用日期:
    21-12至27-12
    截止報名:
    27-12-2017  已截止
     
    立即登記
  • 產品:
    魚子雙效修護乳液 150ml或魚子雙效修護面霜 50ml
    名額:
    20名
    試用日期:
    14-12至29-12
    截止報名:
    20-12-2017  已截止
     
    立即登記
 
 
 
Home > Blog > Food > 【♥ 花木日本料理 ♥】鹿兒島和牛宴

【♥ 花木日本料理 ♥】鹿兒島和牛宴


花木日本料理已經不是第一次來幫襯,而每隔一段短時間餐廳都會以時令食菜推出2人套裝,續上次「秋之海蟹會席」,這次就來「鹿兒島和牛宴」。


這次「鹿兒島和牛宴」的內容非常豐富,包括前菜、刺身、和食、壽司、鍋物、麵食及甜品等。







沖繩玉子天婦羅。鹿兒島和牛他他蒔蘿柚子醬 

這個前菜的賣相非常精緻,上層是沖繩玉子天婦羅,吃時將流心雞蛋切開,讓蛋汁慢慢滲透於鹿兒島和牛他他,便會有提鮮效果,而個人認為這個前菜非常美味,下層的米通入口脆卜卜,而和牛他他與牛油果碎粒的味道很搭,配上雞漿後,口感圓潤,鮮味十足。






花木四點刺身

碟上共有5款刺身,當中包括三文魚、牡丹蝦、油甘魚、帆立貝及真鲷,而我最愛吃的牡丹蝦,味道鮮甜美味,口感彈牙,而三文魚非常厚身,肥美肉嫰,油甘魚口感滑溜柔軟,味道甘甜,帆立貝肉厚鮮美,口感爽彈,真鲷肉質煙韌細緻,越吃魚味越濃。


鐵板鹿兒島和牛薄燒及和牛壽司 

鐵板鹿兒島和牛薄燒顧名思意就是將和牛以鐵板形式煮成,而廚師更於和牛內加入香蒜片,入口除了有鐵板燒的香味,還有滿滿蒜香。不過,相比和牛壽司,個人來說更愛後者,因為和牛口感超及軟滑,入口即融,牛肉味非常突出。






鹿兒島A5和牛壽喜燒及手打烏冬

A5和牛壽喜燒的材料豐富,除了有主角鹿兒島A5和牛,還有蔬菜盤,蔬菜盤內的選擇很多,有冬菇、金菇菜、豆腐、紅蘿蔔、娃娃菜、洋蒽等等,而壽喜燒的味道較坊間的甜,不過越煮越濃的關係,最後還是忍不住加水將湯底調稀。A5和牛口感超級嫰滑,脂香豐腴,牛味濃厚,而手打烏冬的口感非常好,口感QQ,即時放涼耐了,亦不會影響其韌度。





花木自家製日式甜品

甜品時芒果布甸與抺茶厥餅,芒果布甸的粉感很重,吃時有點像吃著芒果糕,不過,味道還是不錯的,香香甜甜,而厥餅的味道很好,煙煙韌韌,抺茶味濃。


 

連加一服務收費,埋單約HK$1,400,看似有點貴,不過,食材新鮮,服務態度好,還是值得令人乖乖付款。

 

 



花木日本料理
尖沙咀天文台道8號3樓2號舖


*******************************************************************
Bee Happy Fanpage
 

 
 
COMMENT
 
×

修改

×

回覆

私人
 
RELATED TOPICS