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    保濕面霜 + 洗髮沐浴露
    保濕面霜 + 潤膚乳液
    保濕面霜 + 舒緩保濕乳
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    04-01至17-01
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    鮮維C高濃縮膠原深層補水面膜
    鮮維C高濃縮膠原亮白修護面膜
    鮮維C高濃縮膠原緊緻抗皺面膜
    名額:
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    28-12至03-01
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    份子釘滋潤保濕急救精華乳 40ml
    份子釘滋潤保濕急救面霜 50ml
    份子釘滋潤保濕急救面膜 22g x 5pcs
    名額:
    20名
    試用日期:
    21-12至27-12
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    27-12-2017  已截止
     
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  • 產品:
    魚子雙效修護乳液 150ml或魚子雙效修護面霜 50ml
    名額:
    20名
    試用日期:
    14-12至29-12
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    20-12-2017  已截止
     
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Home > Blog > Food > [飲食] ∵∥ 共諧連理25載 延續浪漫 ‧ 愛無限 ∥∴ 東海薈拉斐特 銀禧婚宴服務 ...

[飲食] ∵∥ 共諧連理25載 延續浪漫 ‧ 愛無限 ∥∴ 東海薈拉斐特 銀禧婚宴服務 ...

一對伴侶能從年輕到白頭真的絕非易事,過程中經歷好多,在我眼中的父母多年來都一直過得十分甜蜜,兩老子到這般年紀出街偶爾都會緊緊握著,出外旅行還會自拍呢,簡直跟熱戀年輕男女一般啊~!!

今年是父母結婚25週年,他們正在籌謀今年的週年旅行時,我同妹妹亦有意為他們籌辦一席週年宴^^我揀選了擁有三十多年一站式宴會經驗的 「東海飲食集團


上個月位於港島區皇室堡的集團旗下酒家   東海薈拉斐特   開業,除了品質保證之外,地理位置都完全符合心水,長形大廳地方寬敞,還備有2個大小新娘房

東海薈拉斐特「銀禧婚宴」的對象是共偕白首的老夫老妻,菜單上的菜式都偏向經典懷舊,好讓賓客和主人家一同重拾昔日宴客情境,回味過去的喜悅


Tiffany今次帶大家黎新開幕的皇室堡 東海薈拉斐特   試菜^^

第一道是 彩鳳築新巢」,這道菜以前經常在飲宴圍菜上出現,酥脆香口的米網雀巢盛載大大隻帶子、蝦球和蜜豆;

與同席乾一杯~!!敲碎雀巢開始分菜嚕,有蜜豆的爽甜、帶子和蝦子的彈牙,還有香脆的雀巢,口感層次豐富~讚~!!

然後是「金錢炸蟹盒」,是東海粵菜廚師的推薦菜,外形像一個被裝得滿滿的荷包,用雲吞皮包著手拆蟹肉和蝦膠,再下油鑊炸至金黃;

咬一口見到裡面滿滿餡料,入口卻一點都不油膩

一席飲宴有魚、蝦、蟹至夠體面,這道「茄汁煎大蝦」用上爽口彈牙新鮮大蝦,以秘製醬汁烹調,茄汁酸甜,開胃惹味,令人垂涎!!

「明爐琵琶鴨」製作功夫多,先醃製後風乾,令表皮乾身收水,再入爐火慢烤,任何一個步驟有差池都會影響鴨的味道。

出爐鴨被切件後再上碟,香氣四溢,皮薄香口,還以為自己在食燒鵝呢

酒席上不能缺少的湯羹「花膠瑤柱羹」,媽媽話想當年生活不及現時富裕美滿,一般酒席皆以老火燉湯,後來生活環境改善,開始有湯羹出現。今次的花膠瑤柱羹用了好多種食材熬出製,濃郁鮮甜。


鍾意甜品的我,最留意一定是「美點雙輝」,甜食有紅豆百合糖水,而鹹點就有圓碌碌香酥笑口棗和奶香千層糕

奶香千層糕裡面有蛋黃碎、吉士奶黃,最意想不到的是竟然加入了鳳梨果肉,入口除了蛋黃鹹香,還有微微果香味,Ichiban呢


去到甜品部份其實意味著來到飲宴的尾段,作為主人家當然希望所有事都順順利利,賓客們食得開心滿足,所以一間有信譽同有經驗的酒家確實幫輕不少,大家不妨比較一下~!!

另外皇室堡東海薈拉斐特新張期內點心有68折優惠,大家可以藉飲茶機會品嚐一下^^ 


東海飲食集團

 

 
 
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