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Home > Blog > Food > 【♥ 富臨薈 ♥】 肥美大閘蟹出籠

【♥ 富臨薈 ♥】 肥美大閘蟹出籠

 

每年來到這個時候,又是吃大閘蟹的好時機,在面書裏知道富臨薈推出了大閘蟹套餐,這天就與家人一同前來品嚐。

 

 

已經不是第一次來這裏開餐,總覺得餐廳地方寬敞,落地玻璃設計,感覺開揚,可一邊吃飯,一邊細看途人情況。

 

 

蟹粉多士
外士內加入了蝦膠,上面則是滿滿的蟹粉,蟹粉豐腴金黃,而多士入口酥脆,充滿濃郁蟹香,讚。

 

 

蟹粉小籠包
小籠包形態漲卜卜坐起,內裏滿是鮮味湯汁,而內裏的餡料因為掛上蟹粉高湯,所以味道份外鮮甜,既有肉香,又不失蟹粉甘香。

 

 


 



太湖大閘蟹
主角大閘蟹出場,蟹身肥美,將蟹蓋揭開,脂滿膏豐,直接吸吮,口感香滑,入口即化,非常滋味,而蟹肉厚,成絲狀,肉鮮甜結實,爪爪有肉,推介。

 

 

 

 

蟹粉花膠燴燕窩
以小爐盛著小盅送上,令湯羹長時間能保持溫熱狀態,湯羹入口熱熱的,味道鮮美,花膠帶點咬口,配上燕窩,感覺矜貴。

 


招牌燒乳鴿
乳鴿味道不錯,外層微脆,而內裏的肉汁豐富,肉質嫩滑。

 

 


蟹粉扒雪山
賣相不錯,將蔬菜砌成雪山模樣,再浸泡在蟹粉溶液上,以蟹粉汁撈蔬菜絲,甘香鮮味,帶點鹹香。

 

 


蟹粉蛋白炒飯
蛋白炒飯炒得挺乾身,飯粒分明,有咬口而不油膩,不過,蟹粉汁好像有點不夠,若可以加多一點的話會更好。

 



夠薑薑汁糕
薑汁糖甜度適中,口感煙韌Q彈,帶有濃濃薑味。

 

 

枸杞黑糖薑茶
吃過大閘蟹,當然要喝點薑茶驅寒,黑糖薑茶薑味重,香味十足,入口帶點辛辣,喝後整個身都暖暖的。

 

富臨薈
沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B舖

 

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