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Home > Blog > Food > 【點煮易】韓式雜菜拌粉絲|Korean Glass Noodles with Vegetables:探訪歐巴國的美味 ...

【點煮易】韓式雜菜拌粉絲|Korean Glass Noodles with Vegetables:探訪歐巴國的美味 ...


哩個夏天點可以少左韓劇與韓料!


Pinterest @Debie Anne Sapuyot


韓國高個子歐巴,配上韓國泡菜、大醬湯、炒年糕,中意食肉嘅再來份韓式烤肉、炸雞和啤酒......

屏幕前嘅小編表示一本滿足啊!


Pinterest @Cloudy Kitchen


Pinterest @DramaFever



Pinterest @Jamie Sims


韓式料理特色非常明顯,選材喜歡葷素搭配,營養豐富,少油膩。

而哩款韓式雜菜拌粉絲,小編尤其中意!

非常清爽,唔容易因為煲劇而暴飲暴食。

Pinterest @Jessica Gavin



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【點煮易】韓式雜菜拌粉絲|Korean Glass Noodles with Vegetables(Japchae)



步驟:

1. 粉絲放入滾水中煮軟,撈出放入碗中,太長的話用剪刀剪短,倒入麻油拌勻備用。

2. 菠菜洗淨後放入水中煮1~2分鐘,撈出切段。蒜頭切碎。

3. 香菇、黑木耳用溫水泡軟後切絲,紅蘿蔔、洋蔥、牛肉切絲。

4. 在油鍋內倒入牛肉絲翻炒至7成熟,盛起後落香菇絲、黑木耳絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲翻炒至蔬菜絲稍為軟身。

5. 再加入牛肉絲一起翻炒,加鹽調味,放涼備用。

6.將炒熟的材料與粉絲、菠菜、蒜末混合,加入生抽和糖拌勻,撒上白芝麻即可。

詳細食譜:http://www.dimcook.com/recipe/4993615ecb/




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