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    鮮維C高濃縮膠原深層補水面膜
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    份子釘滋潤保濕急救精華乳 40ml
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    份子釘滋潤保濕急救面膜 22g x 5pcs
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    魚子雙效修護乳液 150ml或魚子雙效修護面霜 50ml
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2樣材料自家醃德國酸菜@elaine bee自家煮

2樣材料自家醃德國酸菜@elaine bee自家煮

醃製食物發酵過程會產生益生菌,食德國豬手一同香腸會有酸菜sauerkraut,製作簡單過韓國泡菜,相對鹽也比較小同健康

自己醃只要椰菜同鹹,實在太易了

椰菜cabbage 撕走面唔太嫩同靚架外層,洗乾淨切絲再滴乾水

之後加鹹等變軟身出水,過程中用手翻動同搓椰菜,一來令鹽分佈更平衡,也藉此搓出水

等縮到得返一半體積就入玻璃瓶,連搓出的鹽演一齊倒入,用手壓實椰菜,而水一定要蓋過先會發酵

記住唔好裝太滿,留1/3-1/4位,因會有氣體會引致爆瓶架,一兩日左右觀察下水份同打開蓋散氣,放在陰涼處一星期

完全後就雪櫃冷藏,可以儲存半年

酸引酸的風味,用來煮蔬菜湯,伴煎蛋同肉類都好正,當中益生菌對腸道皮膚都好

想風斯味更佳可以加乾香草,下次我也挑戰看!
 

 
 
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MR.MOON
 
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