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Home > Blog > Food > 【♥ Moshi Moshi ♥】超滿足。自選壽司餐

【♥ Moshi Moshi ♥】超滿足。自選壽司餐

中午由於要到尖沙咀見客 ,老闆提早放人,午飯時間就在美麗華附近找點美味的慰勞自己。

突然心血來潮想吃日本菜,最後就來 moshi moshi開餐。



天氣熱得要命,坐下後職員火速送上綠茶 ,感覺挺窩心,但是還是想喝點冰的,最後點了巨峰梳打,味道不錯,甜甜的,非常消暑。



細看餐牌發現自選壽司set非常抵食,而且還有78折優惠,免加一的話,計落相當化算。

我點了8款壽司,而跟餐附送麵豉湯、茶碗蒸及前菜。


個人認為這裏的麵豉湯非常好喝,味道有別於一般的麵豉湯,就是入口時帶了一份海鮮的鮮甜及魚香味。帶子裙邊調味剛好,麻香味濃,加上入口煙煙韌韌,口感十足。



而茶碗蒸口感嫩滑,味道挺鮮,而且帶有濃郁的蛋香。


 

而我自選的壽司包括: 三文魚腩、墨魚、帆立貝、吞拿魚、北寄貝、 甜蝦蟹膏軍艦、韓國海膽軍艦、 伊佐目,共8款。



當然,個人最愛就是海膽,韓國海膽的色調較平日吃到的偏橙,非常肥厚,,入口即溶,而且味道鮮甜柔滑,讚。


另一款要推介的是甜蝦蟹膏軍艦,甜蝦口感鮮嫩結實,配搭綿滑而豐美馥郁的蟹膏,兩種截然不同的口感交融,組合出豐富層次,絕對是極致的味覺享受。


北寄貝是原隻從中央切開,再包著壽司飯,口感豐富,原汁原味,入口爽脆,配上溫軟米飯,爽軟配搭得天衣無縫。



伊佐目的魚偏淡,不過肉質爽口,加上以蔥花後,色彩悅目,亦令味道及層次感變得豐富。

三文魚腩肥美無筋,油份較多,肉質鮮嫩結實。




吞拿魚口感細嫩綿軟,脂肪量少但不失油潤感。墨魚口感爽滑,帆立貝色澤晶瑩,鮮甜醇厚。


 

Moshi Moshi

尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下B舖



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