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Home > Blog > Food > 火光雄雄的拉絲熔岩炒飯♐ OPPA Coffee Bar Restaurant

火光雄雄的拉絲熔岩炒飯♐ OPPA Coffee Bar Restaurant

復活節假在尖沙咀看完電影後,想起好像很久沒吃過韓國菜,所以就去逛逛有「韓國街」之稱的金巴利街,今次就選了在OPPA Coffee Bar Restaurant 吃午餐。



店面不大,人多時會坐得有點擠,不過裝潢簡潔明亮,格調舒服。



餐牌選擇不少,除了主打的「火山蛋漿熔岩炒飯」及「火焰芝士」系列,也有其他款式供應。






秘製章魚蛋漿熔岩炒飯 $168


見到熔岩炒飯是餐廳的招牌菜,又怎能不點?以鐵板盛載着韓式炒飯,韓藉OPPA 店員首先倒入金黃色的蛋漿。



之後煮至半熟時,店員拌入大量芝士。



接著店員會用火槍在客人面前即時燒溶芝士,火光雄雄,極具視覺震撼力。



然後在鐵板上快速炒勻,芝士開始漸漸融化。



完成後芝士和蛋漿徹底地融合,鐵板熱呼呼,香氣四溢。



芝士落得足料,沾滿每一顆飯粒,芝士拉絲效果長而細密,必定可滿足各芝士控!



泡菜炒飯微辣惹味,將芝士融入其中後,令飯粒口感更奶滑,雖然飯量十足,可是章魚配料份量就偏少,而且切得略嫌細碎。



韓式炒粉絲 $108


我一向愛吃韓國粉絲,因為是由紅薯製成,比中式粉絲較為粗身,口感更富Q彈韌度。



這碟炒得略為濕了點,不過尚算不油膩,粉絲全然吸收了香甜的韓風醬油。


 


卡邦拿炸薯角 $128


金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆,肉心軟綿細密得似薯蓉。



不過可能因為炸物本身已經偏向油膩,所以配上濃郁的卡邦尼醬汁似乎合不來,膩上加膩,卡邦尼白汁始終還是和意粉才是完美的一對。



飲品就點了韓國柚子蜜 $25 和雪碧 $22



OPPA Coffee Bar Restaurant 

尖沙咀金巴利街1號F地下

https://www.facebook.com/oppacoffeebar/






 

 
 
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Zocey House
 
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