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Home > Blog > Food > 放假吃Brunch才是正經事☀ The Trafalgar Brewing Company

放假吃Brunch才是正經事☀ The Trafalgar Brewing Company

復活節假懶洋洋一覺醒來,吃一頓Brunch才是正經事,這次就來到位於灣仔的The Trafalgar Brewing Company享用早午餐。



傳統的英式酒吧裝修帶有濃濃的英倫風味,風格復古懷舊,店內還自設釀酒設備,現釀現飲的啤酒,百分百新鮮。



店內環境寬敞,瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛,讓客人放鬆心情把酒言歡。



除了假日brunch menu 之外,亦有提供散叫菜式,選擇繁多,我們二人就點了兩個早午餐再加一份小食。




跟餐的是日餐湯為南瓜湯,湯頭質感夠creamy,入口香滑又滿有甘甜的南瓜味。



另一個餐就選配煙三文魚凱撒沙律,蔬菜新鮮爽脆,夾雜脆口的蒜香麵包粒、巴馬臣芝士,令人胃口大開。



炸薯皮 $76


薯皮炸得金黃,外面脆卜卜,濃郁的芝士鋪滿整塊薯皮,邪惡而又滋味無窮。



裡面的薯仔口感綿軟,以芝士、煙肉及酸忌廉醬,配上熱騰騰薯皮,滿是鹹香滋味,作為薯仔控的我表示無法抗拒!



松露芝士炒蛋 $138


放假總愛睡到自然醒,所以想吃早餐確實有點難度,Brunch就可讓我這些遲起床的大懶蟲享用一頓豐盛的早午餐。



炒蛋炒得夠滑溜,不會過老過乾,灑上擁有馥郁香氣的黑松露,不過稍嫌芝士下得較為重手,以致蓋過炒蛋本身的蛋香和黑松露的菇菌香。



烤雞肉配煙肉漢堡 $138


漢堡包內裡夾著烤雞、生菜、蕃茄、車打芝士和煙肉,包身疊得高高,加上薯條作伴菜,相當具份量。



烤雞雖然未算嫩口,不過就燒得滲出焦香,以數片煙肉墊底,每口都是啖啖肉,只是有點可惜的是麵包烘得不太輕脆。



厚切薯條炸得酥脆,不加過多調味,呈現豐滿薯仔的原汁原味。



隨餐奉送的甜品為朱古力蛋糕,質感稍為粗糙,幸而甜度不高,吃完也不會覺得過於甜膩。



餐飲就選配了綠茶和熱檸水。



The Trafalgar Brewing Company

灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心1樓10號舖

https://www.facebook.com/trafalgar.brewing.co/








 

 
 
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