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Home > Blog > Food > 【點煮易】檸檬茶雞翼|Lemon Tea Chicken Wings:超多變化的家常食材-雞翼 ...

【點煮易】檸檬茶雞翼|Lemon Tea Chicken Wings:超多變化的家常食材-雞翼 ...


雞翼可以說是最常見的家常菜食材之一,不少大人和小朋友都喜愛這滑嫩的雞肉,吃得津津有味之餘,甚至把手指上的醬汁都吮光。雞翼與其他食物都非常撘配,今天就和大家分享一下不同的雞翼食譜吧!

瑞士汁雞翼

Dimcook @EAT AT HOME 食.家

瑞士汁雞翼是香港一所餐廳的名物,香濃的醬油加上略帶甜的味道。在家煮的話醬汁用來撈飯,白飯肯定要添幾碗!


柚子蜜雞翼

Dimcook @成波之路

做法千變萬化的雞翼,加入不同的調味都會很撘。用上韓式熱飲的柚子蜜,酸酸甜甜又開胃,甜蜜得來又不膩!

蒜香牛油脆焗雞翼


越南的牛油雞翼,真的是未嘗其味先聞其香,是十分受歡迎的菜式,油炸的話可能有點油,這個烤焗的版本可能會更受香港人歡迎。

Dimcook @成波之路

蝦膠釀雞翼


Dimcook @老娘

雞翼除了普通煎炸之外,還可以用來釀東西!這個蝦膠釀雞翼除了成為家常菜外,還可以作為宴客的菜式,絕對上得桌面,見得客人!

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【點煮易】檸檬茶雞翼|Lemon Tea Chicken Wings


步驟:

1. 雞翼洗淨,抹乾水份,用生抽,紹興酒同黑椒醃至少半小時。

2. 紅茶包用半杯滾水焗5分鐘,不要焗太耐,會苦的。

3. 開鑊放油放薑片煎至出味,放雞翼煎至皮脹起,雞翼同薑片盛起備用。

4. 白鑊放紅茶,檸檬片,片糖,老抽同蠔油,煮滾,要邊煮邊攪防黏,試味。

5. 滾起後放入薑同雞翼,用小火忟至收汁即可。

詳細食譜:http://www.dimcook.com/recipe/9d8d5e79db/

點煮易影片:  http://www.dimcook.com/videos/lemon-tea-chicken-wings/

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