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Home > Blog > Food > 《飲食》用心喜愛素食的私房菜@素喜館⋯⋯低碳生活好簡單! ...

《飲食》用心喜愛素食的私房菜@素喜館⋯⋯低碳生活好簡單! ...



上星期朋友介紹我到了一間在CWB的素食私房菜。這是一間不接受Walk-In的私房菜,所有食物也要預訂的。由前菜到甜品也是新鮮即日買回來的素食材料。


先來一杯健康的紅棗玫瑰茶,放鬆心情以享受接下來的美食

前菜:熱情果冬瓜及椒鹽杏鮑菇


最值得一讚是這個熱情果冬瓜,酸酸甜甜很開胃,加上賣相晶瑩通透,未吃已覺得特別透心涼。


椒鹽杏鮑菇是不經油炸的,好吃得來又健康。

青木瓜石榴籽沙律


青木瓜十分爽口,石榴籽酸酸甜甜,總之一口吃下去很有清新的感覺。

羽衣甘藍南瓜甘荀湯


南瓜甘荀是一個絕配,再加上這裡的湯沒有加入忌廉,不會易有飽滯的感覺,加埋新鮮的羽衣甘藍,味道也是十分清新的。

黑松露芝士炸薯球



這個原來是素喜館的招牌菜,用上了新鮮的薯蓉,中間包著香濃的芝士與黑松露,味道十分配合,炸得芝士剛剛溶化,薯蓉香口但又不會一口油。

醬燒海苔甜辣豆腐


滑滑的豆腐,配上日式的醬燒汁與海苔,味道也是很夾的,醬燒汁味也不會太濃。

芝麻牛蒡伴蕎麥麵


蕎麥麵有口感同淡淡的蕎麥味,加上香口的芝麻牛蒡,味道更是一流。

是日甜品 ~雲呢拿雪糕窩夫伴芒果醬

首先要說的是個芒果醬,很有果味的芒果醬,配上雲呢拿雪糕剛剛好。窩夫鬆軟有蛋味,而且細細份,剛剛好!




每人每週一餐素食,已經可以大大減低碳的排放量⋯⋯加上清一清腸胃,低碳生活好簡單!


素喜館
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-素-喜-館-銅鑼灣-多國菜-沙律-r500858






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