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【♥ 霸嗎拉麵 ♥】大排長龍拉麵店


週六,與好友到尖沙咀購物, 過了午飯時間,但還未到下午茶時段 ,在這個尷尬的時候,最好就是吃拉麵。 



一直很想試加拿芬道,那間拉麵店每次經過,都會看到長長的人龍,這次算是上天的安排,不用等位就可以內進,感覺實在太好了。 



這裏的拉麵湯底,大致分為濃厚豚骨湯及雞白湯,另外,亦有兒童套餐,而小食方面,有餃子、炸雞及甜品等等。 



而我與朋友最後都點了灸燒豚肉海苔味玉拉麵。落單時麵條可選擇軟硬度,少油少蒽或全走。



拉麵送上來時,大大碗的,賣相相當不錯,內裏有流心蛋 、筍、紫菜及豚肉,當然覺得不夠的話,可加錢確外點選。



呷一口湯底,帶有濃濃的豬骨香味,而且口感一點都不油膩,感覺就像用上大量豬骨餚製而成。



而拉麵的口感煙韌而富彈性,呷一口熱湯,再吃一口拉麵,相當滋味



個人非常喜歡流心蛋的味道,蛋白口感非常輕軟,輕輕咬一口,蛋漿即時從雞白內流出,我先把蛋漿吸啜了一半,再將餘下的混在湯底內一起享用,味道超級甘香。



主角豚肉非常厚生,雖然看起來脂肪層厚厚的,感覺有點肥膩,不過,入口帶點入口即融的感覺,充滿燒烤的香味,惹味指數爆燈,難怪門外經常大排長龍。



霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma

尖沙咀金巴利道26號地舖

T: 2217 8300


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