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Home > Blog > 【♥ 鐵牛台灣牛肉麵 ♥】抵食乾拌麵

【♥ 鐵牛台灣牛肉麵 ♥】抵食乾拌麵

 

 

天氣突然間轉熱了,朋友便拉著我到旺角中心購物,説實,我已經有好一段時間沒有到過這裏,Shopping 完後,原本打算到地庫的意粉屋開餐,可惜餐廳已經搬走了,不過,我們卻發現舊址開設了鐡牛台灣牛肉麵,二話不說就入內試試。

 


可能是中午關係,食客並不多,坐下後,店員便立即送上餐牌及餐紙給我們點菜,當點菜完畢後,需要自行到收銀區付款,餸菜才會送上。

 


 

餐廳的食物選擇極多,單單是台式小菜都已經超過20種,飲品亦有30款以上,而麵類則分了數種,包括台灣湯麵、鮮蕃茄麵、台式麻辣湯麵及特色乾拌麵,而最重要的是不用收取加一服務費。

 


黃金梅子脆薯 - 薯條非常厚身,而且炸得相當脆口,地瓜表面的炸漿就像粉衣一樣,一點都不厚重,而上面灑上了梅子粉,令味道鹹鹹甜甜的,挺惹味。

 


酥炸花枝丸 - 花枝丸炸至金黃色的,入口時外層香脆,而內層就爽口彈牙,口感結實,吃時加點辣粉會更加惹味。

 


酸菜滷水大肥腸 - 個人來說極度推介這個滷水大肥腸,大肥腸煮得非常入味,但味道就不會過鹹,入口時除了有淡淡的滷水味,還有大肥腸的肪香味道。

 


 

魚酥皮蛋豆腐 - 豆腐上放了魚酥、皮蛋、柴魚絲及蔥花,魚酥味道甜甜的,而皮蛋Q彈,再將口感嫰滑,帶有淡淡豆香的豆腐撈在一起,味道超讚。

 


夜市小香腸 - 這個小香腸的微甜味道,與在台灣旅行時吃到的是一模一樣,不過,若果能加送一碟蒜片的話,相信會更好味。

 


小街綜合大腸拼豬爽耳 - 這個小拼盤著實令我有點失望,因為豬爽耳偏硬身,不夠爽脆,不過,滷水蛋及大腸的味道還是不錯,入味得來又不會有重重的鹹味。

 

 

 

 


 


紅燒牛筋腩乾拌麵 - 單單從名字來看,相信大家都知道拌麵內不帶湯,不過,隨拌麵會附上清湯,充滿台灣風味。

 

乾拌麵非常大碗,個人認為非常抵食,紅燒牛筋入口軟滑,充滿厚厚的膠質感覺,牛腩口感亦夠軟淋,而麵條內放了醬汁,味道甜甜的,有點像日式燒汁醬,而麵條質地非常彈牙,口感煙韌,非常好吃。

 


好友點的是黑糖薑母茶,而我點的是芋香珍珠奶茶。黑糖薑母茶的薑味非常濃郁,喝後喉嚨會有點辣辣的感覺出現,而芋香珍珠奶茶的味道不錯,甜度適中,帶有淡淡的芋香及奶香味道。



鐵牛台灣牛肉麵 Ironcow Taiwanese Beef Noodles

旺角彌敦道688號旺角中心第一期地庫A舖 

T: 3755 4286



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ester
 
yummy
MR.MOON
 
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