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Home > Blog > 鋸扒之選 @oui oui bistro

鋸扒之選 @oui oui bistro

最近我屋企附近多咗好多發展商收購了唐樓之後興建好的半豪宅, 大大話話都多了十幢, 所以吸引了很多相對較高級的西餐廳在這附近開業!Oui Oui bistro也是其中一員。

 


非常講究品味生活的我, 喜歡偶爾對自己好一點,今晚一於來嘆番晚~


這裏走半高級路線所以並沒有 set dinner提供, 所以我和男友決定叫多啲款人開心share食~


先來一份starter,我選擇了Fried portobello,(Dutch mushroom with handmade mayo)

即時炸大傘菇, 不過這個菇店家強調是由荷蘭來的,所以要食真啲!


首次食到大傘菇是採用油炸的方法, 有別於平常吃到以多汁多水作法,將大傘菇沾粉醬炸起,想不到口感也挺像薯片的, 竟然可以去到咁脆口!沾上那咸香的醬料同吃更覺滋味!


去到西餐廳,個人偏好食牛排,因為牛排好蝦人煎,尤其好似我這種要嫩口又不能接受到血淋淋的牛排的人,更考主㕑功架!

Prime angus beef 10 oz(Top grade usa angus beef with pommery mustard)


牛排足足10安士重,又厚又大塊,牛魔王的我表示滿意! 廚師建議我叫5成熟, 他說牛扒超過五成熟基本上裏面的肉的紋路會斷,大大影響口感!


出到來塊牛扒果然保持到肉質的口感但仍嫩滑,肉味濃郁而且不會滲漏血水,牛朳夠厚身吃起來令我和男友都表示格外滿足!


之後我們揀左個意粉裹腹,只食肉也不太飽~


Shell fish pasta With squid ink就是我們的選擇。shell fish方面,店家採用了青口,以高湯烚煮過的青口一點也不會腥,反而覺得好清甜。而這裡的墨汁扁意粉多汁且甜甜地,意粉有質感但不會韌,個人幾鍾意~~



 

 
 
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kleelee
 
yummy
MR.MOON
 
NICE
HO_RURU
 
YUMMY
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