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Home > Blog > 輕易變出創意菜式❋Panasonic蒸氣焗爐Mini P

輕易變出創意菜式❋Panasonic蒸氣焗爐Mini P

對於我這些地獄廚神而言,

就算跟著食譜照做,

都可以因為爐具、溫度出錯

而糟蹋了一番心血...

所以簡單易用的爐具必然是首選!!


日前出席Panasonic 蒸焗料理終極賽

就發現原來Panasonic蒸氣焗爐

NU-SC100W(Mini P) 操作簡單輕易,

那怕是地獄廚神也可以上手~



當日大會請來烹飪節目《閨密教煮》

主持梁家玉Jade Lui、

資深大廚趙仕焯(焯師傅)、

松下電器香港有限公司社長捧雅之先生

及信興集團主席蒙德揚先生嚴格評分後,

挑選出今次比賽的冠、亞、季軍,

評判們細心觀察烹調過程,

逐道菜式試味後,

按創意、味道、技巧等元素評分,

並與參賽者對談,

分享菜式創作意念、

講解製作技巧及心得。




Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P) ($2280)


備蒸氣,烘焗,蒸氣烘焗,健康炸,發酵功能,

內置17款預設食譜,包括:

蒸魚、茶碗蒸、蒸包點、蒸急凍食物、

蒸雞(切件)、蒸蔬菜、蒸蕃薯粒、自製乳酪、

自製薄餅、蜜汁叉燒、煎魚塊、

芝士蛋糕及5款清潔功能,

健康炸模式只需少量或無需食油,

便可做到傳統油炸效果,

加上體積只比一般的微波爐大少許,

不會佔用太多位置,

十分適合香港人的蝸居廚房!



來自兩岸三地的參賽者施展渾身解數,

以蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P),

炮製創意菜式,

必須在限時100分鐘內,

以蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)

及其他Panasonic廚房電器,

烹調出2道菜式。



備有三種蒸氣模式,

分別為低溫、中溫及高溫,

均可提供30分鐘純蒸氣輸出,

有效保留食物中的營養和鮮味,

使用蒸煮模式時無須預熱,

模式開始20秒左右便會輸出高溫蒸氣,

在爐內均勻散佈,使用更快捷安全。



參賽者的作品賣相極其精緻,

梁家玉Jade Lui及趙仕焯(焯師傅)

一致認為參賽者的菜式都能帶出地區風味,

同時加入現代新煮意,

並發揮到蒸氣焗爐簡單易用的優點,

大家在家中也能為家人及朋友

如法炮製,共享美食。



當日更有網絡烘焙達人Vanlily

示範蒸氣焗爐教室,

讓大家進一步認識及品嚐

蒸氣焗爐烘焙的甜品。



在Vanlily 的悉心指導下,

我也學懂了怎樣在cupcake 

唧成玫瑰花裝飾,

原來也不容易,

手一定要夠定,

我還是第一次試做,

賣相也算過得去吧 :p



這些cupcake 都是由Panasonic

蒸氣焗爐Mini P所焗成,

因為蒸氣烘焗功能是蒸氣和

烘焗二合一烹調,

在烘烤的同時產生蒸氣,

焗蛋糕時不會焗得過乾,份外鬆軟~





+活動由 Panasonic所邀請+


Panasonic Cooking

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Panasonic網址:www.panasonic.hk

顧客服務熱線:2833 0955



Le bonheur d'Eunice





 

 
 
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