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Home > Blog > 自助式婚宴在廈漸流行 來賓不再餓肚子等吃飯

自助式婚宴在廈漸流行 來賓不再餓肚子等吃飯


  費用不低於中式婚宴

  年終歲首是婚宴高峰期,按照廈門的風俗每次婚宴都要等到八九點才開始,參加者都不得不餓著肚子等。不過記者瞭解到,近來自助餐式的婚宴開始受到年輕人的喜愛,賓客們也不用空著肚子等婚禮。昨日,一位自助餐式婚宴的親歷者黃小姐告訴記者,“我上個月剛辦完一場自助餐式婚宴,事後許多朋友、同事都誇這樣的形式很新奇也很有意思。”

  自助餐式婚宴輕松自在

  據黃小姐介紹,她和丈夫都不是廈門本地人,所以在廈門要宴請的基本是雙方的朋友和同事,考慮到年輕人比較多,她和丈夫就想舉辦自助餐式婚宴。很快,時間和酒店都定瞭下來。黃小姐說,雖然年底酒店的婚宴不好定,但是因為現在舉行自助餐式婚宴的人還不多,所以她能很快和酒店敲定時間和場地。

  “婚宴舉行時的氣氛非常好,大傢聽著音樂,想吃什麼就選什麼,還可以隨意選擇座位。”回想起當時的情景,黃小姐依然興奮。她說,以前結婚時新郎新娘很累,別人吃著你看著,別人坐著你站著,但這種新式婚宴大傢都很放松,朋友們能盡情地交談。參加的人幾乎都說很不錯,有些朋友也開始考慮這樣的婚宴形式瞭。

  黃小姐還告訴記者,在婚宴中,酒店也精心安排瞭菜肴,賓客們都吃得很盡興。婚禮前,酒店先提供瞭不少糕點、水果沙拉、飲料等,婚禮中熱菜也很快擺上,儀式一結束賓客就能自主地選擇食物。

  形式多樣費用不低

  昨日,記者從廈門一些星級酒店瞭解到,目前酒店平均一年舉辦數十場自助餐式婚宴,為此酒店也都開發瞭一些融合中西方形式的自助餐式婚宴來吸引消費者。

  據廈門京閩中心酒店中餐廳經理朱娟介紹,在她們舉辦過的自助餐式婚宴中有的是純西式,也有的會借鑒中式宴席的習慣,在婚宴廳裡擺十座大圓桌,新人在宴席中照樣可以一桌桌地敬酒。不過自助餐式婚宴中輕松自在的感覺還是不變,婚宴中都會放一些輕音樂,如果人數不多場地允許的情況下,有的還會請賓客們現場跳跳舞、唱唱歌。

  另據廈門悅華大酒店餐飲部經理王農介紹,悅華酒店目前也利用自身宴會廳的特點,開展瞭婚宴舉行前的冷餐會,就是在婚宴開始前的下午4點到6點間,先在宴會廳外的大草坪舉行自助餐會,酒店會提供西式或中式的餐點,也會請歌手現場演唱,讓賓客們在戶外輕松喝茶、聊天、聽音樂。而在正式的婚宴中,則有自助餐式婚宴或傳統中式宴席的不同選擇。

  記者瞭解到,自助餐婚宴的費用不低於中式宴席,星級酒店的自助餐式婚宴收費都在每人150-200元,還要加上15%的服務費,雖然宴席中是按人頭來算費用,但是一般包場都要求要百人以上。另外,如果是戶外的自助餐婚宴費用就更高瞭,幾乎佈置的費用與餐點費用等同。

責任編輯:吟竹先生


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