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品味一角~巷弄中的Empress Cafe

曾經何時周圍試cafe係我同陳生嘅興趣
因為我真係好鍾意甜品同咖啡呢~
不過近年非連鎖式cafe越來越少
於是我地就將呢個興趣轉移到去旅行時搵啦
例如十分流行cafe文化的台灣、韓國
環境舒適食物又有質素
最緊要服務親切﹗
要喺香港搵有質素嘅cafe其實都幾難呢﹗

今次非常感謝Empress Cafe邀請
帶我嚟到灣仔巷弄之中
自成一角嘅小天地﹗


Empress Cafe不算大
左邊open kitchen已經佔店面一半
右邊係兩大張長枱
每日只能接待少量客人
絕非一般生意人會咁做
只因老闆希望帶俾客人有質素的食物及體驗~
裝修及擺設走我最愛的vintage風
特別喜歡門外果張長椅﹗
仲有open kitchen牆上嘅鐘呢~

未品嚐食物先睇下環境
店內有一塊大黑板寫著
Drink Good Coffee.Read Good Books
對好多人嚟講好咖啡要配上一本好書
雖然我唔鍾意睇書,但呢句字反而更令我想試下呢度嘅Good Coffee喎~

旁邊就係一個大大的書架﹗
好似係可以借走或交換架~
都係果句,我係文盲嚟架~

呢度即叫即製,所以唔好兩頭望住
叫野食先~
呢度有All Day Breakfast、pasta、waffle
價錢喺灣仔區嚟講好合理,甚至算平﹗

飲品亦好精彩~花茶咖啡都有好多選擇﹗
本來想飲咖啡,不過見到花茶用咁靚嘅杯載住忍唔住要一杯玫瑰普洱茶啦~~
比平時飲茶果D普洱較清淡
但入口順滑帶清幽玫瑰香氣
有少少甜,原來落左玫瑰syrup!

當晚老闆為大家準備左幾款signature dish!
先嚟一個Risotto
橙橙黃黃以為係南瓜?

其實係鮮蝦芒果椰汁意大利飯﹗
相信靈感係嚟自芒果椰汁飯吧~
Risotto算係較硬身,唔會太lum,有嚼勁
不過唔知點解有少少苦澀味,類似香茅果種
芒果非常鮮甜,蝦亦都好新鮮﹗
最好每一口都有齊呢幾樣食物,味道會更豐富

跟住呢個藍莓意大利飯配大草菇更有驚喜﹗
意大利飯之所以紫色
係因為用上新鮮藍莓而唔係現成果醬﹗
鮮藍莓好貴的呀!! 老闆為左美味真係落重本!!
加入藍莓做risotto呢個idea已經好新穎
味道係點呢~?只是非常微的酸
但仍然保留藍莓的鮮甜,好好味架呢~
果隻大菇亦鮮味十足同好juicy!
我平時唔係好食
菇,都覺得佢好好食~


Pasta亦係呢度嘅主角之一
香辣墨西哥青椒汁美腸天使麵
辣味剛剛好,不會太搶,好惹味﹗
青椒汁其實都唔係好有青椒的苦澀味
如果可以再加d香草味就更好了~

嘿嘿﹗跟住落嚟就係勁多Waffle呀﹗
下?咁快食甜品?
邊個話Waffle一定係甜架~
先嚟兩客咸Waffle啦~
經典窩夫配香草意式肉醬
其實好有茶記「窩蛋牛肉飯」嘅韻味﹗
先試一口原味窩夫
係我最愛嘅濃濃蛋香﹗
少少甜,外脆內軟~
沾上
微酸又好有家庭風味嘅香草意式肉醬
感覺都幾新鮮~

大家一邊分享著,一邊等待新鮮即製嘅下一道菜~
好快就有熱騰騰嘅火腿芝士碟窩夫啦~

表面上看似原味窩夫
一切開就有驚喜了﹗

原理就同飛碟三文治一樣
中間夾左芝士同ham
經過熱力之下
中間嘅車打芝士係半溶架呢﹗
個人認為芝士味同窩夫比較夾
所以咸窩夫類我比較喜歡呢個~

甜點要來了~~
呢個Top Shot似咩呢?係pac-man食鬼呀~
窩夫甜品其實唔洗太花巧
加少少朱古力醬,每一口先沾上Dryer's雪糕
窩夫的熱力瞬間將雪糕溶化
窩夫吸收左冰凍嘅雪糕
一咬落去就"唧"出甜甜的雪糕~太美味了~

除左雪糕,莓類都係窩夫嘅好朋友﹗
窩夫三文治造型已經令女生尖叫﹗
新鮮雜莓加上cream同雪糕
又酸又甜
你會好自然地一口接一口食左佢~
忘記咩野叫肥吧啦~~

Empress Cafe另一特色
就係提供掛牆位俾藝術家展出作品
當日就正展出一位周星馳迷嘅畫作
你又認得幾多句金句呢~?

Empress Cafe每一角都係店主嘅心思
每一件物品都係佢地親自搵返躩架呢﹗
超愛呢對茶杯呀~希望下次嚟可以用到佢地啦~

後來睇到傳媒報導Empress Cafe
關於店主一手一腳實現cafe夢
提醒我做人要有夢想,不要做咸魚呀~
就以呢一張畫作結吧~

Empress Cafe
G/F No.3 Ming Yan Lane, On Hing Mansion, Wan Chai, Hong Kong
https://www.facebook.com/empresscafe

我的專頁:www.facebook.com/whitericebeauty

 

 
 
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